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Ritzel Brownie

Bauer Bownie - Foto: Geteilter Tisch Blog
Bauer Bownie - Foto: Geteilter Tisch Blog

Die Pinienkerne sind sehr vielseitig einsetzbar. Aus Araukarien stammend, kann es nicht nur geröstet serviert werden, sondern ist auch eine unverzichtbare Zutat in verschiedenen Rezepten von Paraná, wie zum Beispiel Kartoffelgnocchi mit Pfannen- und Ritzelfleisch. Leckere Zutat mit differenzierter Textur. Der Symbolsamen von Paraná ist in der Küche vielseitig einsetzbar und dient als Basis für süße oder herzhafte Gerichte.

Zutaten:
- 3 ganze Eier
- 3 Tassen Tee
- 5 Esslöffel ungesalzene Butter
- ½ Tasse (pulverisiertes) Schokoladenpulver
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1 Esslöffel chemische Hefe
- 1 Tasse (Tee) gekochte und zerkleinerte Pinienkerne
- 1 Esslöffel Mandelessenz
- 1 Tasse (Tee) Wasser
- 1 Löffel (Dessert) Emulgator für Eis

Gewusst wie:
Den Zucker, die ungesalzene Butter bei Raumtemperatur und die Eier schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Fügen Sie nach und nach das Mehl und das dunkle Schokoladenpulver hinzu. Mischen. Fügen Sie zerkleinerte und zerkleinerte Pinienkerne hinzu. Noch etwas umrühren. Dann ist die Vanille-Essenz an der Reihe. Wenn Sie es vorziehen, können Sie die Essenz von Vanille, Rum oder Cognac ersetzen. Zum Schluss Backpulver. Fertig Teig Es dauert ungefähr 40 Minuten, um bei 180 Grad zu backen. Während der Brownie backt, bereiten Sie das Sahnehäubchen vor. Es ist einfach. Wasser-, Zucker- und Eisemulgator schlagen, bis die Mischung homogen ist. Zum Dekorieren mit mehr gemahlenen Pinienkernen bestreuen.

 

Quelle: Landschaftspfade

Bauer Bownie - Foto: Geteilter Tisch Blog
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